Couteau de Boucher Lame 24 cm

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Réf : 261.6041.
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Couteau à désosser lame 14 cm.

Couteau en lame en acier inoxydable AISI 440 en acier profilé français Bonpertuis. Dureté 56/57 rockwells, spécialement adaptés au travail de la viande.

Ce couteau répond à toutes les normes professionnelles et sanitaires actuellement en vigueur.

Avec une lame affilée main et un manche thermogommé, il est stérilisable et compatibles lave vaisselle.

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