WidgetAvisVerifies

Fumoir à viande et poisson hauteur 120 cm porte coulissante avec poignée

Produit du moment
Fumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissante
Fabriqué en Allemagne
vidéo
Fumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissanteFumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissanteFumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissanteFumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissanteFumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissante

Présentation du produit :
Fumoir à viande et poisson acier aluminé hauteur 120 cm porte coulissante

Réf : 256.0500.15.000 pts
Disponible

Ces fumoirs vous permettent de fumer à chaud comme à froid. Possibilité de fumer en vertical ou à l'horizontal. Retrouvez l'authentique goût fumé des volailles, viandes et poissons en fumant vous même vos aliments chez vous ! Le fumoir est assez...

Voir la description détaillée
JE PARTAGE CE PRODUIT AVEC MES AMIS
Je partage avec un lienJe partage sur fbkJe partage par email

319.00
319.00€TTC
si j'achète ce produit
1.60€

SUR VOTRE PROCHAIN ACHAT

POUR CHANGER D'AVIS
Paiement sécurisé

Avec ce produit Ducatillon vous conseille:

Livre : Les pros du fumoir
24.95€TTC
Indisponible

Livre : Les pros du fumoir

Resistance pour fumoir à viande et à poisson
109.00€TTC
Disponible

Resistance pour fumoir à viande et à poisson

Grille 4 poissons pour fumoir
19.99€TTC
Disponible

Grille 4 poissons pour fumoir

Grille plate pour fumoir à viande ou poisson
22.99€TTC
Disponible

Grille plate pour fumoir à viande ou poisson

Produit du moment
Esse de boucher 12 cm Crochet à viandes (Lot de 3)
4.99€TTC
Disponible

Esse de boucher 12 cm Crochet à viandes (Lot de 3)

Produit du moment
Sciure de Bois Naturel pour Fumage 500g
4.99€TTC
Disponible

Sciure de Bois Naturel pour Fumage 500g

Le Petit Traité des Produits Fumés
19.95€TTC
Indisponible

Le Petit Traité des Produits Fumés

Ces fumoirs vous permettent de fumer à chaud comme à froid. Possibilité de fumer en vertical ou à l'horizontal.
Retrouvez l'authentique goût fumé des volailles, viandes et poissons en fumant vous même vos aliments chez vous !
Le fumoir est assez haut et large pour pouvoir suspendre un saumon entier. Un fumoir armoire à viande et poisson prêt à l'emploi

La partie haute du fumoir est équipée d'un thermomètre, pratique pour suivre la température lors de votre fumage. Possède aussi un clapet d'aération pour garder la main sur la température.

La partie inférieure contient un bac à charbon pour un fumage à chaud et le bac à sciure pour un fumage à froid. Cette partie est bien séparée de la partie de fumage par un bac récupérateur de graisse ainsi les jus de cuisson ne tombent directement sur la sciure ou les copeaux.

Caractéristiques du fumoir : pour sécher et conserver par le fumage.
- Capacité : 10 logements pour grilles
- Porte coulissante avec poignée
- Hauteur : 120 cm
- Largeur : 39 cm
- Profondeur : 28 cm

Composition du fumoir :
- 1 bac à braise
- 1 bac à graisses : Évite que les jus de cuisson ne tombent directement sur la sciure ou les copeaux
- 1 bac à sciure pour un fumage à froid
- 1 thermomètre pour suivre la température lors du fumage
- 2 grilles plate avec 4 barres chacune pour le fumage vertical
- 1 sachet de sciure de 500 g
- Notice d'utilisation
- Pour environ 40 poissons suspendus / à plat ou environ 20 anguilles suspendues


Issus de 30 ans de savoir faire en fumage, ces fumoirs, de fabrication allemande de la maison ‘‘PEETZ'' vous permettent de réaliser de parfaits fumages de qualité professionnelle à un coût plus que raisonnable.

Réalisez vous-même poissons fumés et charcuterie. Fumez à froid ou à chaud, viandes et poissons comme le saumon, magret, jambon, truites.

Le fumage est une technique qui consiste à exposer un aliment à de la fumée qui se dégage durant la combustion lente de sciure. Cette technique donne une saveur unique aux aliments.

Fumage à chaud : consiste à cuire les aliments tout en apportant des arômes de bois fumés

Fumage à froid : consiste à apporter des saveurs aux aliments mais sans les cuire.

Notices :

Caractéristiques

256.0500.
15.000 pts
21 kg
Peetz
Allemagne

Voir tous les produits de la marque :