Le Petit Traité des Pains Maison

Le Petit Traité des Pains Maison

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Réf : 285.3140.
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La bonne odeur du pain qui sort du four, la miche craquante, encore tiède, que l'on rompt à la main et les viennoiseries chaudes qui réjouissent l'œil autant que le palais...

Une expérience que l'on aurait tort de croire limitée aux visites chez le boulanger !

Cet ouvrage vous donne les clés pour retrouver chez vous tous les plaisirs du pain maison. Avec ou sans machine, réalisez baguette, brioche, pâte à garnir, douceurs sucrées, pains festifs, bons pour la forme, sans gluten, ou du monde.

Plus de 110 recettes, illustrées de pas-à-pas photographiques pour vous garantir la maîtrise du geste, tout en vous faisant déjà saliver !

192 pages.