L'art de fumer le poisson et le gibier

L'art de fumer le poisson et le gibier

Présentation du produit :
L'art de fumer le poisson et le gibier

16.23 €TTC
Réf : 208.0530.
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De Jean Pagé, 103 pages.Plus de 65
recettes pour maîtriser l'art de la fumaison
du poisson et du gibiers. Fumage à
chaud, à froid, type de fumoir, saumurage,
marinades et recettes, tout est passé en
revue.