Livre: Gibiers de poche - Cuisine et saveurs

Livre: Gibiers de poche - Cuisine et saveurs

Présentation du produit :
Livre: Gibiers de poche - Cuisine et saveurs

22.00 €TTC
Réf : 999.2079.
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Le livre :
Le premier livre consacré exclusivement à la cuisine du petit gibier, celui que le chasseur met directement dans sa poche : grive, caille, alouette, etc. Un choix judicieux de recettes traditionnelles et originales pour cuisiner les petits oiseaux si nombreux dans nos campagnes. Cuisinière chevronnée et femme de chasseur, Frédérique Roland, de Lyon, accommode avec talent la viande prélevée dans la nature.
Illustrations originales de Richard Heitz

L'auteur :
Roland, Frédérique & René-Miguel

Parution :
2009

Format :
15 x 23 cm

Descriptif :
Broché, 96 pages