Incisette

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Réf : 283.3360.
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Lame de boulanger qui vous permettra d'inciser la pâte avant la cuisson de votre pain et des baguettes.

Le tranchant de la lame vous assurera une grande qualité de découpe.
Le porte-lame est en plastique et la lame est protégée par un capuchon.

Recommandé par les plus grands chefs boulangers.

C'est un geste technique indispensable pour réaliser du pain bien gonflé et doré.

Dimensions :
Largeur 2 cm
Longueur 13 cm
Hauteur 0.5 cm