Faire ses pâtes

Faire ses pâtes : tout le matériel pour des pâtes fraîches maison

Une catégorie pensée pour les pâtes fraîches maison

La catégorie Faire ses pâtes de Ducatillon regroupe l’essentiel pour préparer facilement des pâtes fraîches maison. Elle met en avant le cuit-pâtes inox, la machine à pâtes acier inox 430 – 9 réglages, la Machine à Pâtes Baumalu et le Découpe Ravioles Rond. Grâce à ces équipements complémentaires, vous réalisez la pâte, la laminez, la découpez puis la cuisez dans les meilleures conditions, pour des spaghetti, tagliatelles, lasagnes, gnocchis ou raviolis réussis.

Cuit-pâtes inox Baumalu : une cuisson maîtrisée

Le cuit-pâtes Baumalu garantit une cuisson homogène grâce à son corps en acier inoxydable et son triple fond capsulé compatible tous feux, dont l’induction. Son panier perforé facilite grandement l’égouttage des pâtes : il suffit de le soulever pour séparer l’eau de cuisson, sans manipuler de lourdes casseroles. Ce cuit-pâtes grande capacité convient aussi pour blanchir des légumes ou cuire fruits de mer et quenelles. Présent également dans les rubriques Petit électroménager, Cuisson cuisine et Machines à pâtes, il constitue le cœur de votre poste de cuisson dédié aux pâtes fraîches.

Machines à pâtes manuelles : régler l’épaisseur et varier les formes

La machine à pâtes acier inox 430 – 9 réglages et la Machine à Pâtes Baumalu permettent de laminer la pâte avec précision, puis de la découper en bandes pour lasagnes, tagliatelles ou spaghetti. Les réglages d’épaisseur vous aident à adapter la texture à chaque recette, tandis que la manivelle et la fixation assurent une parfaite stabilité sur le plan de travail. Ces machines à pâtes manuelles trouvent naturellement leur place dans le rayon Faire ses pâtes, mais aussi dans la catégorie Machines à pâtes. En choisissant la marque Baumalu, vous profitez d’ustensiles robustes en inox, adaptés à un usage régulier.

Découpe Ravioles Rond : l’accessoire pour ravioles et chaussons maison

Le Découpe Ravioles Rond est l’outil idéal pour façonner rapidement des ravioles régulières, des chaussons salés ou sucrés et des feuilletés garnis. Son emporte-pièce cranté assure une soudure nette des bords, limitant les fuites de farce pendant la cuisson. Issu de la famille Découpe cuisine, il complète les couteaux, planches et accessoires de préparation. Associé à vos pâtes fraîches étalées à la machine, il permet de multiplier les recettes : ravioles au gibier, aux légumes du potager, aux fromages ou aux fruits. Pour travailler plus vite vos garnitures, vous pouvez également faire appel aux outils de la catégorie Coupe légumes et fruits.

Pour aller plus loin dans l'univers du Fait Maison

La catégorie Faire ses pâtes s’inscrit au cœur de l’univers Le Fait Maison. En la combinant avec Fruits et légumes maison, vous préparez des sauces, coulis et garnitures à base de tomates, courgettes ou champignons issus de vos récoltes. Avec Charcuteries maison, vous réalisez des farces de saucisses ou de pâtés pour garnir ravioles et lasagnes. La rubrique Conservation des aliments vous aide ensuite à stocker pâtes fraîches, sauces et plats cuisinés grâce aux boîtes hermétiques et machines sous vide. Ce maillage entre catégories optimise l’expérience de l’internaute et renforce la mise en avant de toutes les solutions Ducatillon pour une cuisine authentique au quotidien.

Que vous cuisiniez pour la famille, un gîte ou une table d’hôtes, ces équipements pour pâtes fraîches maison vous permettent de contrôler les ingrédients, de limiter le gaspillage et de proposer des recettes généreuses, adaptées aux saisons et à vos récoltes.