Guillouard
Réf 177.1005.
Thermomètre plongeur
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Description
Thermomètre plongeur
Le thermomètre plongeur mesure la température des aliments.
Il dispose :
- d'une graduation utile comprise entre 50 et 155°C sur une face,
- et sur l'autre face les températures avec les aliments :
- 100°C : ébullition, légumes, viandes, pâtisseries
- 90°C : fruits à pépins, marmelades
- 80°C : fruits à noyaux, baies
- 75°C : jus de fruits, lait pasteurisé
- 100°C : ébullition, légumes, viandes, pâtisseries
Pour l’utiliser, il suffit de le plonger dans votre stérilisateur ou dans un liquide en train de chauffer.
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