Matériel d'abattage

Matériel d’abattage pour volailles et lapins : sécuriser chaque étape à la ferme

Une gamme complète pour l’abattage des volailles et des lapins

La catégorie matériel d’abattage regroupe les équipements indispensables pour abattre vos poules, canards, cailles, pigeons et lapins dans de bonnes conditions de sécurité et d’hygiène. Du premier étourdissement jusqu’à la saignée, chaque outil a été pensé pour limiter le stress de l’animal, sécuriser le geste et gagner du temps dans votre atelier. L’ensemble des produits présentés rassemble notamment l’ electronarcose assommoir volailles et lapins VE Memory, la broche perforante tue lapin, les différents saignoirs et le poste d’abattage caille 14 cônes.

Electronarcose : l’étourdissement avant la saignée

Au cœur du matériel d’abattage pour volailles, l’ electronarcose assommoir volailles et lapins VE Memory permet d’étourdir rapidement poules, canards, oies, lapins et autres volailles de la basse-cour avant la mise à mort. Multi-espèces, il contribue au bien-être animal tout en limitant les mouvements brusques au moment de la saignée. Sa conception sécurisée et ses réglages précis en font un équipement central pour organiser une chaîne d’abattage cohérente à la ferme.

• Étourdisssement rapide et maîtrisé des volailles et lapins.
• Meilleure sécurité pour l’éleveur grâce à la réduction des gestes imprécis.
• Qualité de carcasse améliorée par une saignée plus régulière.

Saignoirs et réducteur : une saignée propre et maîtrisée

Pour la phase de saignée, plusieurs solutions sont proposées. Le saignoir mural permet de fixer un cône robuste au mur et de positionner correctement la volaille pendant l’écoulement du sang. Le saignoir métal galvanisé pour volailles, signé GAUN, offre une excellente durabilité et se fixe facilement dans l’atelier ou à l’extérieur. Pour les plus petites volailles (jeunes poulets, pintades, pigeons), le réducteur pour saignoir se glisse dans le cône et diminue le diamètre pour un meilleur maintien.

• Positionnement optimal de la volaille pour limiter les mouvements.
• Saignée plus propre, avec une zone de travail mieux canalisée.
• Adaptation aux différentes tailles d’animaux grâce au réducteur.

Pince à sacrifier et broche perforante : précision du geste

Pour les petits animaux ou certaines pratiques d’abattage, la pince à sacrifier pour volaille et pigeon facilite une incision nette et rapide après l’étourdissement, en particulier sur poulets et gros pigeons. La broche perforante tue lapin est, elle, conçue pour l’abattage des lapins et de certaines volailles d’engraissement. Robuste et précise, elle garantit un geste efficace lorsque l’appareil est correctement utilisé et entretenu.

• Geste précis, limitant la souffrance de l’animal et les ratés.
• Outils adaptés aux spécificités des lapins et des volailles lourdes.
• Complément idéal de l’assommoir et des saignoirs pour une chaîne complète.

Poste d’abattage pour cailles : travailler en série

Pour les éleveurs de cailles ou de petits gibiers, le poste d’abattage caille 14 cônes offre une solution performante dès que les volumes augmentent. Les 14 cônes permettent de préparer plusieurs sujets en parallèle, tout en assurant un maintien efficace pendant l’abattage et la saignée. Utilisé en complément de l’assommoir électrique et des saignoirs, il aide à structurer un véritable poste d’abattage pour cailles dans un atelier fermier ou un petit abattoir.

Conseils de choix, hygiène et marque GAUN

Pour choisir votre matériel d’abattage pour volaille et lapin, tenez compte des espèces élevées, du volume annuel et de l’organisation de votre atelier. Un assommoir par électronarcose associé à un ou plusieurs saignoirs (mural ou galvanisé) conviendra à la plupart des élevages de poules et canards. Les outils spécifiques, comme la broche perforante ou le poste d’abattage caille 14 cônes, complètent l’installation pour les lapins ou les petits gibiers. Une hygiène rigoureuse (nettoyage des cônes, désinfection des outils, évacuation des effluents) reste indispensable pour préserver la qualité des carcasses.

La marque GAUN, présente dans la catégorie avec le saignoir métal galvanisé, est reconnue pour ses accessoires robustes en matière d’élevage. En associant ces produits aux autres rubriques abattage & plumage poules, abattage & plumage canards ou abattage des pigeons, vous construisez une chaîne cohérente, efficace et durable pour la transformation de vos volailles à la ferme.