Braisière prima matera Ø.24 cm

Braisière idéale pour cuire à l'étouffée ou braiser (légumes, poissons, viandes), pour la présentation et les cuisines ouvertes.

Composé de 90% de cuivre et 10% d'acier inoxydable AISI 304 :

- 90% de cuivre à l'extérieur : excellente conductibilité thermique pour une maîtrise parfaite de l'environnement de cuisson ; résultats de cuisson exceptionnels.

- 10% d'inox à l'intérieur : parfaitement alimentaire ; évite le rétamage du cuivre ; faible proportion d'inox qui n'altère pas les propriétés du cuivre.

Deux anses rivetée en fonte : manipulation facilitée, encombrement minimum, design moderne.

Polissage miroir haut de gamme. Code de production gravé sur le fond.

Entretien du cuivre avec une pâte à polir.
Entretien de l'acier inoxydable : lavage à la main.

Tous feux dont induction.

Diamètre 24 cm
Hauteur 16,5 cm
Capacité 7,5 litres