Machines à pâtes

Machines à pâtes et cuit-pâtes : réussissez vos pâtes fraîches maison

Une gamme dédiée aux pâtes fraîches, de la préparation à la cuisson

La catégorie Machines à pâtes rassemble les essentiels pour préparer des pâtes fraîches maison et les cuire dans les meilleures conditions. Vous y trouverez une véritable machine à pâtes manuelle ainsi qu’un cuit-pâtes en inox compatible tous feux, dont l’induction. Ces deux équipements, signés par la marque spécialisée Baumalu, permettent de pétrir, laminer, découper puis cuire spaghetti, tagliatelles, lasagnes, cannellonis ou raviolis avec une grande précision.

Que vous cuisiniez pour la famille, un gîte, une table d’hôtes ou après une journée de chasse ou de jardinage, ces machines à pâtes s’intègrent naturellement dans l’univers Le fait maison et le petit électroménager de Ducatillon. Elles vous aident à valoriser farine, œufs et ingrédients locaux en réalisant des pâtes savoureuses, à la texture parfaitement maîtrisée.

Machine à Pâtes Baumalu : laminer et découper vos pâtes fraîches

Au cœur de la catégorie, la Machine à Pâtes Baumalu est un modèle manuel en acier inoxydable robuste, conçu pour un usage régulier. Elle permet d’aplatir la pâte en plusieurs passages grâce à des rouleaux ajustables, puis de la découper en différentes formes (tagliatelles, spaghetti, bandes pour lasagnes ou raviolis). Les réglages d’épaisseur vous offrent la possibilité d’adapter la finesse de la pâte selon la recette et le temps de cuisson souhaité.

Fixée solidement au plan de travail grâce à son système de serrage, la machine reste stable pendant l’utilisation. La manivelle assure une prise en main confortable, même pour de grandes quantités. Cet appareil est idéal pour ceux qui recherchent le goût authentique des pâtes maison, tout en maîtrisant les ingrédients (types de farines, œufs fermiers, aromates, encres ou épinards pour colorer les pâtes). Pour découvrir d’autres références dédiées, vous pouvez également explorer la rubrique Faire ses pâtes, complémentaire de cette catégorie.

Cuit-Pâtes inox Baumalu : cuisson maîtrisée et égouttage facile

Pour réussir les pâtes fraîches, la cuisson est aussi importante que le laminage. Le Cuit-Pâtes Baumalu, en acier inoxydable avec triple fond capsulé, garantit une diffusion homogène de la chaleur sur tous types de feux, y compris l’induction. Sa capacité généreuse permet de cuire plusieurs portions de pâtes, gnocchis ou raviolis maison sans risque de débordement.

Le panier perforé intégré facilite l’égouttage : il suffit de le soulever pour séparer l’eau de cuisson des pâtes, sans recourir à une passoire supplémentaire. Le couvercle en verre permet de surveiller la cuisson tout en limitant les projections. Ce cuit-pâtes s’utilise aussi pour blanchir des légumes ou cuire des quenelles et raviolis farcis. Dans l’univers Cuisson cuisine, il complète parfaitement casseroles, marmites et plats à four pour constituer une batterie de cuisson cohérente autour des préparations à base de pâtes.

La qualité Baumalu au service du fait maison

Les produits de la catégorie Machines à pâtes sont issus de la marque française Baumalu, reconnue pour ses ustensiles en inox, cuivre et fonte. Leur conception en acier inoxydable assure une excellente longévité, une résistance aux chocs et aux hautes températures, ainsi qu’un entretien simplifié. Les poignées et systèmes de fixation ont été pensés pour un usage confortable, y compris lors de longues séances de préparation.

En choisissant du matériel Baumalu, vous bénéficiez d’un équipement compatible avec les autres produits de la marque présents chez Ducatillon : friteuse en inox, poissonnière, marmites et bassines à confiture. Cette homogénéité de gamme facilite l’organisation de la cuisine et valorise les préparations faites maison, qu’il s’agisse de pâtes, de sauces ou de desserts.

Catégories et accessoires complémentaires pour vos pâtes maison

Pour exploiter pleinement votre machine à pâtes et votre cuit-pâtes, Ducatillon propose de nombreuses catégories complémentaires. La rubrique Fruits et légumes maison rassemble les outils pour préparer vos garnitures de sauces (coulis de tomate, légumes confits, farces de raviolis). Vous pouvez également vous équiper dans la catégorie coupe légumes et fruits pour trancher finement oignons, courgettes ou champignons qui accompagneront vos plats de pâtes.

Pour conserver vos plats préparés à l’avance, l’univers Conservation des aliments propose boîtes hermétiques, récipients en verre et machines sous vide idéales pour portionner sauces, gratins de pâtes ou lasagnes. En combinant la catégorie Machines à pâtes avec ces solutions de découpe, de cuisson et de conservation, vous construisez une véritable chaîne de préparation autour des pâtes fraîches maison, du pétrissage au service à table, tout en respectant la saisonnalité et la qualité de vos produits.