Hachoir à viande électrique 500 Watts Reber® n° 12 professionnel

Hachoir à viande Reber n°12 500 W – 50 à 90 kg/h

Le Reber n°12 500 W est un hachoir électrique à moteur à induction conçu pour travailler régulièrement des volumes intermédiaires de viande. Son rendement annoncé de 50 à 90 kg/h le situe entre le compact n°5 et les modèles n°22 ou n°32 destinés à des quantités plus importantes.

Moteur 500 W à induction et service continu

Le moteur de 500 W fonctionne avec un réducteur à engrenages métalliques dans un bain d'huile. Cette architecture est conçue pour un fonctionnement régulier et pour transmettre le couple à la vis de hachage.

Rendement 50 à 90 kg/h

Reber indique une production horaire de 50 à 90 kg. Le débit varie selon la nature de la viande, la taille des morceaux, leur température et la grille utilisée.

Pour conserver un hachage régulier, utilisez une viande bien froide et retirez préalablement les os, cartilages durs et gros tendons.

Grille 6 mm et accessoires pour saucisses

Le modèle est fourni avec une grille de 6 mm et un couteau en acier. Le produit présente également deux entonnoirs pour boyaux, utiles pour l'embossage lorsque la préparation a déjà été correctement hachée.

Tête en fonte étamée et plateau inox

Le corps de hachage et la vis sont en fonte étamée pour usage alimentaire, tandis que le plateau est en acier inoxydable. Ce choix de matériaux impose un séchage soigneux des éléments en fonte après lavage.

Dimensions et installation

Le constructeur indique des dimensions de 52 x 27 x 32 cm et un poids d'environ 15 kg. Installez le hachoir sur un plan de travail stable avec suffisamment d'espace devant et derrière l'appareil pour alimenter la trémie et récupérer la viande.

Caractéristiques constructeur : Reber 9501N n°12 ; 500 W ; rendement 50 à 90 kg/h ; moteur à induction à service continu ; engrenages métalliques à bain d'huile ; grille 6 mm ; plateau inox ; poids env. 15 kg ; dimensions 52 x 27 x 32 cm.