Extracteur de jus 26 cm acier inoxydable
L’avis de l’expert
L'extraction à vapeur permet de valoriser les récoltes en jus et en sirops, avec récupération par tuyau. Le format de 26 cm et la construction inox conviennent à des préparations régulières. C'est un équipement utile pour transformer plusieurs fruits à la fois, puis conditionner le jus selon une méthode adaptée.
Nathalie Conseiller cuisine
Poids- 3,22 kg
Longueur- 31 cm
EAN- 3216383426352
- Largeur
- 29 cm
Réf.- 287.3401.
- Hauteur
- 29 cm
Extracteur de jus 26 cm acier inoxydable
Description : L'extracteur de jus permet de réaliser facilement des jus de fruits pasteurisés et des sirops à partir de la plupart des fruits et légumes.
L’extracteur de jus à vapeur est un appareil qui fonctionne sur le principe de la cuisson vapeur.
Sous la pression de la cuisson à la vapeur, les aliments insérés dans l’extracteur à vapeur vont peu à peu éclater jusqu’à se transformer en jus, ensuite récupérable par l’intermédiaire du tuyau.
Les avantages : avec l'extracteur de jus, vous obtenez un jus naturel.
Les sucres contenus dans les fruits sont extraits au maximum, ce qui fait que la quantité de sucre à ajouter est réduite au minimum.
En plus, la conservation du jus, qui est pasteurisé, est de longue durée, ce qui n'est pas le cas avec une centrifugeuse où le jus est à consommer de suite.
Caractéristiques Extracteur de jus 26 cm acier inoxydable :
- Dimensions : 26 cm
- Matière : Acier inoxydable
- Triple fond : acier inoxydable / alu / acier inoxydable
- Extérieur et intérieur : polis miroir
- Couvercle : en verre avec bord acier inoxydable et trou vapeur
- Compatibilité : convient à tous feux, y compris induction
