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✔ Les produits de catégories C et D sont à nouveau disponibles

Matériel pour tout faire soi même en cuisine

N'attendez plus pour transformer votre cuisine en un véritable laboratoire culinaire et laissez nos épices et nos matériels alimentaires vous guider vers des expériences gastronomiques inoubliables.

Sélections du moment :
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Notre sélection
Spécial Tomates

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Pâtisseries

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Pain Maison

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Spécial Confitures

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starwax
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Coutellerie

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Accessoire Cuisine

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Notre sélection
Couteaux et Mandolines

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Notre sélection
Conservation

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Charcuteries maison

Liant saucisses et saucissons secs 250 g
6.99€TTC
Disponible

Liant saucisses et saucissons secs 250 g

top produit
Épices Cchorizos à sécher sachet de 250 g
7.99€TTC
Disponible

Épices Cchorizos à sécher sachet de 250 g

Promo
Terrines de 180 g  (Lot de 3)
11.99€TTC
Disponible

Terrines de 180 g (Lot de 3)

Sachet de boyaux de porc étroit 25 mètres
12.99€TTC
Disponible

Sachet de boyaux de porc étroit 25 mètres

Sachet de boyaux de porc large 25 mètres
12.99€TTC
Disponible

Sachet de boyaux de porc large 25 mètres

Épices saucisses fraiches - Chipolatas sachet de 1 kg
24.99€TTC
Disponible

Épices saucisses fraiches - Chipolatas sachet de 1 kg

Sachet de boyaux de mouton 25 mètres
25.99€TTC
Disponible

Sachet de boyaux de mouton 25 mètres

Sachet de bout de chaudin de porc 60/65 24 cm
26.99€TTC
Disponible

Sachet de bout de chaudin de porc 60/65 24 cm

Épices merguez sachet de 1 kg
28.99€TTC
Disponible

Épices merguez sachet de 1 kg

top produitNouveauté
Planche à découper rouge 60 x 40 cm
64.99€TTC
Disponible

Planche à découper rouge 60 x 40 cm

Nouveauté
Couteau jambon 28 cm jaune
20.99€TTC
Disponible

Couteau jambon 28 cm jaune

Nouveauté
Couteau charcuterie 30 cm jaune
22.99€TTC
Disponible

Couteau charcuterie 30 cm jaune

Gouttière à bûche et terrines 30 cm
32.99€TTC
Disponible

Gouttière à bûche et terrines 30 cm

La Terrine en Porcelaine
2.99€TTC
Indisponible

La Terrine en Porcelaine

Fabriqué en France
Joints pour Terrines Le Parfait® Ø100mm (Lot de 10)
3.99€TTC
Indisponible

Joints pour Terrines Le Parfait® Ø100mm (Lot de 10)

Presse Terrine Mastrad® 500 g
6.99€TTC
Indisponible

Presse Terrine Mastrad® 500 g

Epices pour farce Basque
6.99€TTC
Indisponible

Epices pour farce Basque

Epices pour farce Girolle/Chataigne
8.99€TTC
Indisponible

Epices pour farce Girolle/Chataigne

Terrine Mastrad® 500 g
14.99€TTC
Indisponible

Terrine Mastrad® 500 g

Terrines Le Parfait® x 6
A partir de
29.99€TTC
Indisponible

Terrines Le Parfait® x 6

Terrine céramique avec presse 0.63 litre
59.99€TTC
Indisponible

Terrine céramique avec presse 0.63 litre

Grande Terrine /Presse Grand Cru
69.99€TTC
Indisponible

Grande Terrine /Presse Grand Cru

Charcuteries maison

Poussoirs a saucisses

Fabriqué en Italie
Entonnoir à Saucisses pour Hachoir 600 Watts
A partir de
9.99€TTC
Disponible

Entonnoir à Saucisses pour Hachoir 600 Watts

Fabriqué en Italie
top produit
Poussoir à saucisses Reber® professionnel
A partir de
199.00€TTC
Disponible selon modèle

Poussoir à saucisses Reber® professionnel

Poussoir à saucisses manuel 2 litres
94.99€TTC
Disponible

Poussoir à saucisses manuel 2 litres

Pique Saucisses
10.99€TTC
Indisponible

Pique Saucisses

Fabriqué en Italie
Poussoir à saucisses  5 kg
349.00€TTC
Indisponible

Poussoir à saucisses 5 kg

Fabriqué en Italie
Poussoir à saucisses professionnel vertical
A partir de
499.00€TTC
Indisponible

Poussoir à saucisses professionnel vertical

Hachoirs à viandes

Couteau pour Hachoir Manuel n° 10
7.99€TTC
Disponible

Couteau pour Hachoir Manuel n° 10

Papiers à steak forme ovales 1000 pièces
10.99€TTC
Disponible

Papiers à steak forme ovales 1000 pièces

Papiers à steak forme ronde 1000 pièces
10.99€TTC
Disponible

Papiers à steak forme ronde 1000 pièces

Fabriqué en Italie
Couteau pour hachoir n°12 Reber® 500 Watts
12.99€TTC
Disponible

Couteau pour hachoir n°12 Reber® 500 Watts

Fabriqué en Italie
Couteau pour hachoir 600 Watts Reber® Professionnel
13.99€TTC
Disponible

Couteau pour hachoir 600 Watts Reber® Professionnel

Produit du moment
Presse steak haché Reconstitueur de steak avec poussoir
39.99€TTC
Disponible

Presse steak haché Reconstitueur de steak avec poussoir

Hachoir à viande manuel n°10 fixation serre-joint
44.99€TTC
Disponible

Hachoir à viande manuel n°10 fixation serre-joint

Produit du moment
Hachoir à viande électrique
149.00€TTC
Disponible

Hachoir à viande électrique

Fabriqué en Italie
top produitProduit du moment
Hachoir à viande électrique 400 Watts Reber® professionnel
239.00€TTC
Disponible

Hachoir à viande électrique 400 Watts Reber® professionnel

Produit du moment
Hachoir à viandes électrique 2000 Watts, 3 disques, corps en aluminium Caso®
249.00€TTC
Disponible

Hachoir à viandes électrique 2000 Watts, 3 disques, corps en aluminium Caso®

Produit du moment
Hachoir à viandes électrique 800 Watts 60 kg/heure
269.00€TTC
Disponible

Hachoir à viandes électrique 800 Watts 60 kg/heure

Fabriqué en Italie
top produitProduit du moment
Hachoir à viande électrique 500 Watts Reber® professionnel
329.00€TTC
Disponible

Hachoir à viande électrique 500 Watts Reber® professionnel

Fabriqué en Italie
top produit
Hachoir à viande électrique 600 Watts Reber® professionnel
479.00€TTC
Disponible

Hachoir à viande électrique 600 Watts Reber® professionnel

Flacon d'Huile 100 ml pour hachoir électrique
9.99€TTC
Bientôt disponible

Flacon d'Huile 100 ml pour hachoir électrique

Fabriqué en Italie
Couteau pour hachoir n°5 Reber® 450 Watts
10.99€TTC
Bientôt disponible

Couteau pour hachoir n°5 Reber® 450 Watts

Fabriqué en Italie
Grilles pour hachoir 500 Watts Reber®
A partir de
15.99€TTC
Disponible selon modèle

Grilles pour hachoir 500 Watts Reber®

top produit
Machine à steak hachés ovale
62.99€TTC
Disponible à partir du 14 juillet 2024

Machine à steak hachés ovale

Fabriqué en Italie
Grilles pour hachoir 450 Watts Reber®
A partir de
11.99€TTC
Disponible selon modèle

Grilles pour hachoir 450 Watts Reber®

Hachoir Manuel 3 Lames
22.99€TTC
Disponible

Hachoir Manuel 3 Lames

Mini hachoir éléctrique avec bol en verre
74.99€TTC
Disponible

Mini hachoir éléctrique avec bol en verre

Nouveauté
Hachoir électrique Le Pratique®
109.00€TTC
Disponible

Hachoir électrique Le Pratique®

Couronne de Centrage
A partir de
5.99€TTC
Disponible selon modèle

Couronne de Centrage

Entonnoir à saucisses pour hachoir 450 Watts
A partir de
7.99€TTC
Indisponible

Entonnoir à saucisses pour hachoir 450 Watts

Entonnoir à saucisses pour hachoir 500 Watts
A partir de
8.99€TTC
Indisponible

Entonnoir à saucisses pour hachoir 500 Watts

Grille Acier 4.5 mm pour Hachoir Manuel n°10
9.99€TTC
Indisponible

Grille Acier 4.5 mm pour Hachoir Manuel n°10

Fabriqué en Italie
Grilles pour hachoir 600 Watts Reber®
A partir de
18.99€TTC
Disponible selon modèle

Grilles pour hachoir 600 Watts Reber®

Hachoir manuel 5 lames
24.99€TTC
Indisponible

Hachoir manuel 5 lames

Râpe Electrique
39.99€TTC
Indisponible

Râpe Electrique

Hachoir à viande Artus®
139.00€TTC
Indisponible

Hachoir à viande Artus®

Hachoir   Kitchen Chef® Professionnel
199.00€TTC
Indisponible

Hachoir Kitchen Chef® Professionnel

top produit
Malaxeur, Mélangeur
359.00€TTC
Indisponible

Malaxeur, Mélangeur

Faire ses confitures

Fabriqué en France
Eplucheur
2.99€TTC
Disponible

Eplucheur "Pollux"

top produitProduit du moment
Rouleau de 500 étiquettes adhésives
4.99€TTC
Disponible

Rouleau de 500 étiquettes adhésives

Ouvre bocal universel
4.99€TTC
Disponible

Ouvre bocal universel

Couteaux Office Lot de 4
6.99€TTC
Disponible

Couteaux Office Lot de 4

3 Marqueurs adaptés à la congélation
7.99€TTC
Disponible

3 Marqueurs adaptés à la congélation

Écrase purée manche en bois
7.99€TTC
Disponible

Écrase purée manche en bois

Ouvre bocal Jarkey Ouvre boîtes de conserve sans effort
8.59€TTC
Disponible

Ouvre bocal Jarkey Ouvre boîtes de conserve sans effort

Pèle-pommes - Épluche, tranche et vide fixation ventouse
19.99€TTC
Disponible

Pèle-pommes - Épluche, tranche et vide fixation ventouse

top produit
Passe légumes acier inoxydable Moulin à légumes 3 grilles
49.99€TTC
Disponible

Passe légumes acier inoxydable Moulin à légumes 3 grilles

Verre gradué
3.59€TTC
Disponible

Verre gradué

Pelle de Cuisine
4.99€TTC
Disponible

Pelle de Cuisine

Nouveauté
Spatule Maryse®
4.99€TTC
Disponible

Spatule Maryse®

Nouveauté
Spatule Marysette®
4.99€TTC
Disponible

Spatule Marysette®

Cuillere en Bois
6.99€TTC
Disponible

Cuillere en Bois

Étiquettes Autocollantes pour Confiture x 100
7.99€TTC
Disponible

Étiquettes Autocollantes pour Confiture x 100

Pillon Bois
7.99€TTC
Disponible

Pillon Bois

Fouet avec Boule
8.99€TTC
Disponible

Fouet avec Boule

Râpe Zesteur 4 en 1
10.99€TTC
Disponible

Râpe Zesteur 4 en 1

Entonnoir
11.99€TTC
Disponible

Entonnoir

Presse Fruits et Coulis
12.99€TTC
Disponible

Presse Fruits et Coulis

Le Tamis à Farine
12.99€TTC
Disponible

Le Tamis à Farine

top produit
Entonnoir à bocaux universel acier inoxydable. Entonnoir à confiture col large
14.99€TTC
Disponible

Entonnoir à bocaux universel acier inoxydable. Entonnoir à confiture col large

Poche à Douilles
15.99€TTC
Disponible

Poche à Douilles

Confitures à l'ancienne plus de 100 recettes
18.50€TTC
Disponible

Confitures à l'ancienne plus de 100 recettes

Chinois Diam 18 cm Lacor®
20.99€TTC
Disponible

Chinois Diam 18 cm Lacor®

Nouveauté
5 feuilles cire abeille/emballage réutilisable
21.99€TTC
Disponible

5 feuilles cire abeille/emballage réutilisable

top produitNouveauté
Balance de précision cuisine
23.99€TTC
Disponible

Balance de précision cuisine

Passoire à Coulis
24.99€TTC
Disponible

Passoire à Coulis

Casserole bain-marie avec couvercle acier inoxydable 16 cm
24.99€TTC
Disponible

Casserole bain-marie avec couvercle acier inoxydable 16 cm

Dénoyauteur Cerises et Mirabelles
24.99€TTC
Disponible

Dénoyauteur Cerises et Mirabelles

Planche à découper polyéthylène avec rigoles
A partir de
29.99€TTC
Disponible

Planche à découper polyéthylène avec rigoles

Mandoline 7 Lames
29.99€TTC
Disponible

Mandoline 7 Lames

Balance de cuisine
29.99€TTC
Disponible

Balance de cuisine

Bassine à Gras et Confiture
34.99€TTC
Disponible

Bassine à Gras et Confiture

La cuillère balance
37.99€TTC
Disponible

La cuillère balance

Mini Pressoir
A partir de
49.99€TTC
Disponible selon modèle

Mini Pressoir

Bassine à confiture avec anse et poignée
59.99€TTC
Disponible

Bassine à confiture avec anse et poignée

Nouveauté
Hachoir à tomates
59.99€TTC
Disponible

Hachoir à tomates

Balance mécanique
A partir de
49.99€TTC
Disponible

Balance mécanique

Confiturier électrique
109.00€TTC
Disponible

Confiturier électrique

50 Feuilles Couvre Pot de Confiture
3.99€TTC
Indisponible

50 Feuilles Couvre Pot de Confiture

Paraffine pour Confiture 400 gr
4.99€TTC
Indisponible

Paraffine pour Confiture 400 gr

Cuillère magique
5.99€TTC
Indisponible

Cuillère magique

Entonnoir ajustable
6.99€TTC
Indisponible

Entonnoir ajustable

6 Pots de Confitures 324 ml
7.99€TTC
Indisponible

6 Pots de Confitures 324 ml

top produit
Spatules Maryse® et Marysette®
9.99€TTC
Indisponible

Spatules Maryse® et Marysette®

6 Pots de Confitures 340 ml
9.99€TTC
Indisponible

6 Pots de Confitures 340 ml

12 Mini Pots de Confitures 44 ml
9.99€TTC
Indisponible

12 Mini Pots de Confitures 44 ml

Pèse Sirop Densimètre
10.99€TTC
Indisponible

Pèse Sirop Densimètre

Couteau office Marmiton
12.99€TTC
Indisponible

Couteau office Marmiton

Ecumoire en Cuivre
17.99€TTC
Indisponible

Ecumoire en Cuivre

Thermomètre de Confiseur pour Confiture
17.99€TTC
Indisponible

Thermomètre de Confiseur pour Confiture

Passoire à Coulis, Acier Étamé
19.99€TTC
Indisponible

Passoire à Coulis, Acier Étamé

Balance de cuisine digital 20 x 15 cm
27.99€TTC
Indisponible

Balance de cuisine digital 20 x 15 cm

top produit
Dénoyauteur à Prunes et Cerises
44.99€TTC
Indisponible

Dénoyauteur à Prunes et Cerises

Moulinette à Purée
44.99€TTC
Indisponible

Moulinette à Purée

Fabriqué en France
Bassine à Confiture Ø26 cm Cuivre
54.99€TTC
Indisponible

Bassine à Confiture Ø26 cm Cuivre

Nouveauté
Mandoline vertical
54.99€TTC
Indisponible

Mandoline vertical

Fabriqué en France
Bouilleur 11 Bocaux
69.99€TTC
Indisponible

Bouilleur 11 Bocaux

Fabriqué en France
Bassine à confitures en cuivre 9 L
84.99€TTC
Indisponible

Bassine à confitures en cuivre 9 L

Pressoirs à Fruits
88.99€TTC
Indisponible

Pressoirs à Fruits

Appareil à Confiture
139.00€TTC
Indisponible

Appareil à Confiture

Faire ses pâtes

Découpe Ravioles Carré
8.99€TTC
Disponible

Découpe Ravioles Carré

Découpe Ravioles Rond
8.99€TTC
Disponible

Découpe Ravioles Rond

Machine à Pâtes
31.99€TTC
Disponible

Machine à Pâtes

Cuit-Pâtes
36.99€TTC
Disponible

Cuit-Pâtes

Accessoire pour Spaghetti
49.99€TTC
Disponible

Accessoire pour Spaghetti

Séchoir à Pâtes Pliable
24.99€TTC
Indisponible

Séchoir à Pâtes Pliable

top produit
Machine à pâtes fraiches + séchoir à pâtes faites maison
89.99€TTC
Indisponible

Machine à pâtes fraiches + séchoir à pâtes faites maison

Fabriqué en Italie
Machine à Pâtes Atlas
99.00€TTC
Indisponible

Machine à Pâtes Atlas

Moteur pour Machine à Pâtes
119.00€TTC
Indisponible

Moteur pour Machine à Pâtes

Faire son pain

La Pince à Toast
5.99€TTC
Disponible

La Pince à Toast

Fabriqué en France
Coffret Homemadebread
49.99€TTC
Disponible

Coffret Homemadebread

Sachets de Conservation Pain  (Lot de 12)
5.99€TTC
Indisponible

Sachets de Conservation Pain (Lot de 12)

Apprendre à Faire son Pain au Levain Naturel
6.90€TTC
Indisponible

Apprendre à Faire son Pain au Levain Naturel

Incisette
6.99€TTC
Indisponible

Incisette

Sac de conservation pain
A partir de
7.99€TTC
Indisponible

Sac de conservation pain

Pains, Complets, Classiques, sans Gluten
15.00€TTC
Indisponible

Pains, Complets, Classiques, sans Gluten

Le Comptoir des Pains
15.90€TTC
Indisponible

Le Comptoir des Pains

Pains et Biscuits
18.00€TTC
Indisponible

Pains et Biscuits

Moule 3 Baguettes
18.99€TTC
Indisponible

Moule 3 Baguettes

Couteau pain Marmiton
21.99€TTC
Indisponible

Couteau pain Marmiton

Moulin à Céréales et Grain
34.99€TTC
Indisponible

Moulin à Céréales et Grain

Trancheuse à pain
44.99€TTC
Indisponible

Trancheuse à pain

 Moulin à Graines et  Céréales
44.99€TTC
Indisponible

Moulin à Graines et Céréales

Panière Rabattable
54.99€TTC
Indisponible

Panière Rabattable

Fabriqué en France
Le Moule à Pain
79.99€TTC
Indisponible

Le Moule à Pain

Fabriqué en France
Couronne Petits Pains
99.00€TTC
Indisponible

Couronne Petits Pains

Fabriqué en France
Moule à pain Emile Henry®
107.00€TTC
Indisponible

Moule à pain Emile Henry®

Moule à Baguettes Emile Henry®
119.00€TTC
Indisponible

Moule à Baguettes Emile Henry®

Fabriqué en France
Four à Pain Emile Henry®
139.00€TTC
Indisponible

Four à Pain Emile Henry®

Trancheuse manuelle rouge 170 mm
219.00€TTC
Indisponible

Trancheuse manuelle rouge 170 mm

Faire ses yaourts

Yaourtière
79.99€TTC
Disponible

Yaourtière

Arômes
A partir de
17.99€TTC
Indisponible

Arômes

Les 9 pots de Yaourts Supplémentaires
27.99€TTC
Indisponible

Les 9 pots de Yaourts Supplémentaires

Yaourtière  Lacor
49.99€TTC
Indisponible

Yaourtière Lacor

Faire son propre beurre

Moule à beurre en bois ovale avec motif 125 g
39.99€TTC
Disponible

Moule à beurre en bois ovale avec motif 125 g

Baratte à beurre bocal en verre et moulinette
109.00€TTC
Disponible

Baratte à beurre bocal en verre et moulinette

Moule à beurre en silicone Lot de 2
8.99€TTC
Indisponible

Moule à beurre en silicone Lot de 2

Baratte à Beurre Maison
14.99€TTC
Indisponible

Baratte à Beurre Maison

Beurrier isotherme
27.99€TTC
Indisponible

Beurrier isotherme

Fruits et légumes maison

Denoyauteurs

Dénoyauteur à Cerises
9.99€TTC
Indisponible

Dénoyauteur à Cerises

Dénoyauteur
21.99€TTC
Indisponible

Dénoyauteur

Extracteurs de jus

top produit
Extracteur de jus 26 cm acier inoxydable
69.99€TTC
Disponible

Extracteur de jus 26 cm acier inoxydable

Extracteur de Jus de Citrons
5.99€TTC
Indisponible

Extracteur de Jus de Citrons

Presse-agrumes
99.00€TTC
Indisponible

Presse-agrumes

Fabriqué en Europe
Extracteur de Jus Electrique
179.00€TTC
Indisponible

Extracteur de Jus Electrique

Fabriqué en Italie
Extracteur de Jus + Râpe Légumes et Fromages
199.00€TTC
Indisponible

Extracteur de Jus + Râpe Légumes et Fromages

Extracteur de jus Kuving's® B9400
449.00€TTC
Indisponible

Extracteur de jus Kuving's® B9400

Presse tomates et coulis

top produit
Hachoir et Passe tomates
139.00€TTC
Indisponible

Hachoir et Passe tomates

Adaptateur Presse-Tomate pour Hachoir 450 Watts
119.00€TTC
Disponible

Adaptateur Presse-Tomate pour Hachoir 450 Watts

Petit Cône Spécial Framboises
19.99€TTC
Indisponible

Petit Cône Spécial Framboises

Presse-tomates / Presse-fruits Reber®
A partir de
74.99€TTC
Indisponible

Presse-tomates / Presse-fruits Reber®

Passe tomates et hachoir
119.00€TTC
Indisponible

Passe tomates et hachoir

Fabriqué en Italie
Adaptateur Presse-Tomate Hachoir 500W et 600W
159.00€TTC
Indisponible

Adaptateur Presse-Tomate Hachoir 500W et 600W

Déshydrateurs fruits et legumes

top produit
Déshydrateur alimentaire 5 plateaux séchoir avec thermostat
74.99€TTC
Disponible

Déshydrateur alimentaire 5 plateaux séchoir avec thermostat

Déshydrateur 6 plateaux
179.00€TTC
Disponible

Déshydrateur 6 plateaux

Déshydrateur rectangulaire programmable
89.99€TTC
Indisponible

Déshydrateur rectangulaire programmable

Déshydrateur ND500S
129.00€TTC
Indisponible

Déshydrateur ND500S

Coffrets

Coffret fan de macarons
6.00€TTC
Indisponible

Coffret fan de macarons

Coffret fan de cercles
10.00€TTC
Indisponible

Coffret fan de cercles

Coffret Minidouceurs
10.00€TTC
Indisponible

Coffret Minidouceurs

Coffret Petits chocolats maison
10.99€TTC
Indisponible

Coffret Petits chocolats maison

Coffret Ravioli Maison Comme en Italie
12.99€TTC
Indisponible

Coffret Ravioli Maison Comme en Italie

Coffret milkshakes, glaces et smoothies
19.99€TTC
Indisponible

Coffret milkshakes, glaces et smoothies

Coffret Apéro Cheese
19.99€TTC
Indisponible

Coffret Apéro Cheese

Coffret Cocktail
24.99€TTC
Indisponible

Coffret Cocktail

Coffret Mousses et Crèmes Mastrad®
49.99€TTC
Indisponible

Coffret Mousses et Crèmes Mastrad®

Fabriqué en France
Coffret Gâteaux
49.99€TTC
Indisponible

Coffret Gâteaux

Fabriqué en France
Box spécial crêpes - De Buyer
52.99€TTC
Indisponible

Box spécial crêpes - De Buyer

Fabriqué en France
Coffret Tarte
57.99€TTC
Indisponible

Coffret Tarte

Fabriqué en France
Coffret Brunchtime
59.99€TTC
Indisponible

Coffret Brunchtime

Comment faire soi meme sa charcuterie maison ?

Faire soi meme sa charcuterie est une aventure culinaire passionnante. Voici les étapes générales pour créer votre propre charcuterie chez vous

  • Choisissez des viandes de qualité, fraîches et bien maturées. Optez pour des morceaux spécifiques adaptés à la charcuterie, tels que l'épaule de porc, le jambon ou le lard. Assurez-vous également d'avoir les épices et les assaisonnements appropriés.
  • Préparez votre mélange d'épices en fonction de la recette choisie. Ajoutez des herbes fraîches, de l'ail, des épices et du sel pour créer une saveur riche et équilibrée. Mélangez les épices avec la viande jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée.
  • Placez la viande assaisonnée dans un récipient hermétique et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant quelques heures, voire toute une nuit. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la viande de s'imprégner des épices.
  • Pour faire soi même sa charcuterie , vous pouvez choisir de l'emballer dans des boyaux naturels ou synthétiques, ou de la façonner en terrine. Suivez les instructions spécifiques à la recette choisie pour cette étape.
  • Suivez les directives de cuisson ou de séchage appropriées pour le type de charcuterie que vous préparez. Certains types nécessitent une cuisson lente à basse température, tandis que d'autres doivent être suspendus pour sécher pendant une période spécifique.
  • Une fois la charcuterie cuite ou séchée, laissez-la refroidir à température ambiante avant de la placer au réfrigérateur. La maturation permettra aux saveurs de se développer davantage.
  • Lorsque la charcuterie est prête, tranchez-la délicatement et savourez-la ! Servez-la avec du pain frais, des cornichons et des condiments de votre choix.

Il est important de noter que faire soi même sa charcuterie implique une certaine expertise et doit être réalisée avec les mesures de sécurité alimentaire appropriées. Assurez-vous de suivre des recettes fiables et de respecter les bonnes pratiques d'hygiène pour garantir des résultats délicieux et sécuritaires.

Épices Cchorizos à sécher sachet de 250 g

Comment faire soi même sa confiture ?

  • Lavez soigneusement les fruits et éliminez toute saleté ou impureté. Épluchez-les si nécessaire et retirez les noyaux ou les pépins. Coupez-les en morceaux de taille uniforme.
  • Placez les fruits préparés dans une grande casserole et ajoutez-y du sucre cristallisé. La quantité de sucre dépendra du type de fruit et de vos préférences personnelles en matière de sucre. Ajoutez également un peu de jus de citron pour aider à conserver la couleur et la saveur des fruits. Faites chauffer le mélange à feu moyen en remuant régulièrement pour éviter que les fruits n’attachent.
  • Laissez le mélange de fruits et de sucre cuire à feu doux pendant environ 30 à 45 minutes, en remuant de temps en temps. Le sucre va fondre et les fruits vont commencer à libérer leur jus. La confiture va épaissir progressivement. Continuez la cuisson jusqu'à obtenir la consistance désirée. Pour vérifier la consistance, prélevez une petite quantité de confiture avec une cuillère et laissez-la refroidir pour voir si elle prend.
  • Pendant la cuisson de la confiture, stérilisez vos pots en les faisant bouillir dans de l'eau pendant quelques minutes. Retirez-les de l'eau bouillante et laissez-les sécher à l'air libre. Versez la confiture chaude dans les pots stérilisés, en laissant un espace vide en haut pour permettre l'étanchéité. Fermez les pots hermétiquement.
  • Laissez les pots de confiture refroidir complètement à température ambiante. Une fois refroidie, la confiture se conserve dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Vous pouvez également les stocker au réfrigérateur pour prolonger leur durée de conservation.
Confitures à l'ancienne plus de 100 recettes

Faire soi même sa propre confiture maison est une expérience gratifiante qui vous permet de savourer des saveurs délicieuses et personnalisées. En utilisant des fruits frais de saison et en contrôlant la quantité de sucre ajoutée, vous pouvez créer des confitures uniques qui correspondent parfaitement à vos goûts.