Peetz
Fumoir Peetz 52001 acier aluminisé 75 cm
Disponible
Fumoir Peetz 52001 acier aluminisé 75 cm
Le fumoir Peetz 52001 est un modèle vertical de 75 cm en acier aluminisé à double paroi. Sa façade coulissante vers le haut donne accès à la chambre sans nécessiter de débattement frontal.
Il permet de fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus, ou de les poser sur des grilles Peetz de 34 × 25 cm proposées séparément.
Points essentiels
- Capacité indicative jusqu’à 16 poissons
- Façade coulissante verticale
- Acier aluminisé à double paroi
- Jusqu’à 4 grilles plates compatibles
- Thermomètre intégré
Utilisation et critères de choix
Un format compact pour quatre niveaux à plat
La chambre accepte jusqu’à quatre grilles plates de 34 × 25 cm. Un support à trois barres est fourni pour suspendre des aliments à l’aide de crochets compatibles, vendus séparément.
La capacité de 16 poissons est indicative. Elle doit être réduite lorsque les pièces sont volumineuses afin de maintenir une circulation suffisante de la fumée.
Bacs et contrôle de température inclus
Le bac à braises, le bac à sciure, le bac récupérateur de graisse et le thermomètre sont fournis. Une résistance électrique de 2 300 W ou un chauffage au gaz compatible peuvent être ajoutés séparément.
Caractéristiques techniques
| Capacité | Environ 16 poissons selon leur taille |
|---|---|
| Puissance | Sans puissance intégrée; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible séparément |
| Nombre de grilles | Jusqu’à 4 grilles plates 34 × 25 cm, vendues séparément |
| Matériau | Acier aluminisé, construction à double paroi |
| Source de chaleur | Bac à braises inclus; résistance électrique ou chauffage au gaz en option |
| Dimensions du produit | H 75 × L 39 × P 28 cm |
| Ouverture | Façade coulissante verticale avec poignée isolante |
| Poids | Environ 14 kg avec équipement de base |
| Référence fabricant | 52001 |
| Fabrication | Allemagne |
Contenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, poignée isolante, support à 3 barres, 500 g de sciure et notice. Crochets et grilles plates non inclus.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Placez le fumoir à l’extérieur sur une surface stable et résistante à la chaleur. Conservez un dégagement au-dessus de la façade afin de pouvoir l’ouvrir complètement.
- Après refroidissement, nettoyez les bacs et le support, séchez l’acier aluminisé puis rangez l’appareil dans un endroit sec et abrité.
-
Poids en kg : 11,9 -
EAN 4002454520017 -
Réf. 256.0100.
-
Longueur en cm : 83 - Largeur en cm : 46
- Hauteur en cm : 37
Vous aimerez aussi
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
FAQ
- Quels sont les critères pour bien choisir un fumoir en acier inoxydable ?
- Quels sont les critères de sécurité à respecter lors de l’utilisation d’un fumoir ?
- Fumoirs Peetz ou Bradley : quelles différences ?
- Quels sont les meilleurs fumoirs pour fumer du poisson à basse température ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec porte coulissante pour la gestion de la fumée ?
- Comment utiliser un fumoir pour le fumage à froid ?
- Comment régler la durée de fumage selon le type de viande ou poisson ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir en acier aluminisé ?
- Comment choisir un fumoir facile à déplacer ?
- Quels sont les critères pour choisir un fumoir avec une bonne autonomie ?
- Comment choisir un fumoir adapté à la taille de votre jardin ou terrasse ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec plusieurs niveaux de grilles ?
- Quel fumoir Peetz choisir : H75, F85, F100 ou 120 cm ?
- Quelle capacité de fumoir est idéale pour fumer de la viande et du poisson ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec contrôle digital de la fumée ?
- Comment régler la température idéale pour fumer différents types de viande ?
- Comment entretenir un fumoir en acier aluminisé pour prolonger sa durée de vie ?
- Peut-on utiliser un fumoir pour fumer du poisson et de la viande ensemble ?
- Comment choisir un fumoir adapté à un usage familial ?
- Quels sont les meilleurs fumoirs pour fumer de la viande à la maison ?
- Comment choisir la taille idéale d’un fumoir Peetz pour fumer poisson et viande ?
- Comment nettoyer un fumoir après utilisation pour éviter les odeurs persistantes ?
- Comment préparer la viande avant de la fumer dans un fumoir ?
- Comment choisir entre un fumoir en acier inoxydable et en acier aluminisé ?
- Peut-on fumer du poisson et de la viande dans le même fumoir sans mélange de saveurs ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec porte coulissante comme le modèle Peetz ?
- Comment choisir un fumoir avec porte coulissante pour faciliter l'accès ?
- Comment choisir un fumoir adapté à un usage extérieur régulier ?
- Quelle capacité de fumoir choisir selon la quantité de viande ou poisson à fumer ?
- Quels sont les critères pour choisir un fumoir adapté aux petits espaces ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec plusieurs grilles ?
Peetz
Spécialiste allemand du fumage depuis plus de 50 ans, Peetz conçoit et fabrique en Allemagne des fumoirs pour préparer poissons, viandes, gibiers, charcuteries ou fromages. La gamme sélectionnée par Ducatillon comprend des fumoirs à chaud et à froid de différentes hauteurs, en acier aluminisé ou en acier inoxydable, ainsi que des accessoires et sciures pour adapter votre équipement à vos préparations.Du fumoir compact H75...
