Peetz
Fumoir Peetz 880015 acier aluminisé 100 cm avec porte
Derniers articles !
Fumoir Peetz 880015 acier aluminisé 100 cm avec porte
Le fumoir Peetz 880015 dispose d’une chambre en acier aluminisé à double paroi et d’une porte frontale. Son format de 100 cm offre une hauteur utile adaptée au fumage vertical tout en restant moins encombrant que les modèles de 120 cm.
Il permet de fumer à chaud ou à froid des aliments suspendus, ou posés sur des grilles Peetz de 34 × 25 cm vendues séparément.
Points essentiels
- Jusqu’à 28 poissons à plat ou 40 suspendus
- Porte frontale avec fermeture par clé carrée
- Acier aluminisé à double paroi
- Jusqu’à 7 grilles plates compatibles
- Thermomètre intégré
Utilisation et critères de choix
Une ouverture frontale pour accéder aux niveaux
La porte donne accès à l’ensemble de la chambre et se ferme avec la clé carrée fournie. Deux supports de suspension à quatre barres permettent d’installer des crochets adaptés, disponibles séparément.
Jusqu’à sept grilles plates de 34 × 25 cm peuvent être installées. Leur nombre réel dépend de l’épaisseur des aliments et de l’espace nécessaire entre les niveaux.
Un équipement de base complet pour le fumage traditionnel
Le bac à braises, le bac à sciure, le bac récupérateur de graisse et le thermomètre sont inclus. Une résistance électrique de 2 300 W, un chauffage au gaz ou un générateur de fumée froide peuvent être ajoutés séparément.
Caractéristiques techniques
| Capacité | Environ 28 poissons à plat, 40 suspendus ou 20 anguilles, selon leur taille |
|---|---|
| Puissance | Sans puissance intégrée; résistance électrique Peetz 2 300 W disponible séparément |
| Nombre de grilles | Jusqu’à 7 grilles plates 34 × 25 cm, vendues séparément |
| Matériau | Acier aluminisé, construction à double paroi |
| Source de chaleur | Bac à braises inclus; résistance électrique ou chauffage au gaz en option |
| Dimensions du produit | H 100 × L 39 × P 28 cm |
| Ouverture | Porte frontale avec clé carrée |
| Poids | Environ 19,3 kg avec équipement de base |
| Référence fabricant | 880015 |
| Fabrication | Allemagne |
Contenu : Fumoir, bac à braises, bac à sciure, bac récupérateur de graisse, thermomètre, 2 supports à 4 barres, 500 g de sciure, clé carrée et notice. Crochets et grilles plates non inclus.
Conseils d’utilisation et d’entretien
- Placez le fumoir à l’extérieur sur une surface stable et résistante à la chaleur. Gardez un espace dégagé autour de la porte et suivez la notice de la source de chaleur choisie.
- Après refroidissement, retirez les résidus des bacs, nettoyez les supports et séchez l’acier aluminisé. Conservez le fumoir au sec afin de limiter la corrosion.
-
Poids en kg : 17,58 -
EAN 4002454880159 -
Réf. 314.7210.
-
Longueur en cm : 118 - Largeur en cm : 42
- Hauteur en cm : 32
Vous aimerez aussi
Les clients qui ont acheté ce produit ont également acheté :
FAQ
- Quel fumoir choisir pour débuter le fumage à la maison ?
- Quels sont les critères de sécurité à respecter lors de l’utilisation d’un fumoir ?
- Comment choisir un fumoir adapté à un usage extérieur régulier ?
- Quels sont les meilleurs fumoirs pour fumer du poisson à basse température ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec porte coulissante pour la gestion de la fumée ?
- Comment préparer la viande avant de la fumer dans un fumoir ?
- Quels sont les critères pour choisir un fumoir adapté aux petits espaces ?
- Comment utiliser un fumoir pour le fumage à froid ?
- Comment régler la durée de fumage selon le type de viande ou poisson ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir en acier aluminisé ?
- Comment choisir un fumoir facile à déplacer ?
- Quels sont les critères pour choisir un fumoir avec une bonne autonomie ?
- Comment choisir un fumoir adapté à la taille de votre jardin ou terrasse ?
- Comment utiliser un fumoir pour réaliser un fumage à chaud efficace ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec plusieurs niveaux de grilles ?
- Quels sont les critères pour choisir un fumoir adapté à un usage familial ?
- Quel fumoir Peetz choisir : H75, F85, F100 ou 120 cm ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec contrôle digital de la fumée ?
- Comment régler la température idéale pour fumer différents types de viande ?
- Quel fumoir à viande et poisson choisir pour débuter le fumage à la maison ?
- Comment choisir un fumoir adapté à un usage familial ?
- Comment choisir un fumoir avec porte coulissante pour faciliter l'accès ?
- Peut-on utiliser un fumoir pour fumer du poisson et de la viande ensemble ?
- Comment entretenir un fumoir en acier aluminisé pour prolonger sa durée de vie ?
- Comment choisir entre un fumoir en acier inoxydable et en acier aluminisé ?
- Quelle capacité de fumoir est idéale pour fumer de la viande et du poisson ?
- Comment installer un fumoir Peetz en acier inoxydable pour une utilisation optimale ?
- Quelle capacité de fumoir choisir selon la quantité de viande ou poisson à fumer ?
- Quels sont les critères pour un bon fumoir à viande et poisson pour un usage régulier ?
- Peut-on fumer du poisson et de la viande dans le même fumoir sans mélange de saveurs ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec porte coulissante comme le modèle Peetz ?
- Fumoirs Peetz ou Bradley : quelles différences ?
- Comment nettoyer un fumoir après utilisation pour éviter les odeurs persistantes ?
- Comment choisir la taille idéale d’un fumoir Peetz pour fumer poisson et viande ?
- Quels sont les meilleurs fumoirs pour fumer de la viande à la maison ?
- Quels sont les avantages d’un fumoir avec plusieurs grilles ?
- Quels sont les critères pour choisir un fumoir facile à nettoyer ?
- Quels sont les critères pour bien choisir un fumoir en acier inoxydable ?
Peetz
Spécialiste allemand du fumage depuis plus de 50 ans, Peetz conçoit et fabrique en Allemagne des fumoirs pour préparer poissons, viandes, gibiers, charcuteries ou fromages. La gamme sélectionnée par Ducatillon comprend des fumoirs à chaud et à froid de différentes hauteurs, en acier aluminisé ou en acier inoxydable, ainsi que des accessoires et sciures pour adapter votre équipement à vos préparations.Du fumoir compact H75...
