La compatibilité d’un accessoire Reber dépend d’abord du format du groupe de hachage. Dans la gamme présentée ici, le hachoir n°5 correspond au modèle 450 W, le n°12 au 500 W, le n°22 au 600 W et le n°32 au 1200 W. Avant toute commande, contrôlez le numéro du hachoir, sa puissance et les indications portées sur sa plaque signalétique ou sa notice.
Hachoir Reber n°5 450 W Voir le hachoir compatible 
Hachoir Reber n°12 500 W Voir le hachoir compatible 
Hachoir Reber n°22 600 W Voir le hachoir compatible 
Hachoir Reber n°32 1200 W Voir le hachoir compatible Tableau de compatibilité des accessoires Reber
Chaque ligne relie directement l’accessoire à la fiche du hachoir compatible. Lorsqu’un accessoire convient à deux machines, les deux hachoirs sont indiqués. Cette matrice concerne les références présentées dans les gammes de pièces et accessoires pour hachoirs et de hachoirs électriques et manuels.
| Accessoire Reber | Hachoir Reber compatible | Fonction et point de contrôle |
|---|---|---|
| Couteau pour hachoir n°5 Reber 450 W | Hachoir Reber n°5 450 W | Couteau de rechange à quatre lames pour le groupe de hachage n°5. |
| Adaptateur presse-tomate Reber 500 W et 600 W | Hachoir Reber n°12 500 W Hachoir Reber n°22 600 W | Transforme le hachoir compatible en presse-tomate ou épépineuse. |
| Grille Reber Ø 4,5 mm pour hachoir 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Grille en fonte destinée à une mouture fine. |
| Grille Reber Ø 8 mm pour hachoir 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Grille en fonte pour une mouture intermédiaire et polyvalente. |
| Grille Reber Ø 10 mm pour hachoir 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Grille en fonte pour conserver davantage de structure dans le hachage. |
| Grille Reber Ø 12 mm pour hachoir 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Grille en fonte pour obtenir une texture plus grossière. |
| Grille Reber Ø 18 mm pour hachoir 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Grille en fonte pour un hachage très grossier. |
| Grille Reber Ø 20 mm pour hachoir 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Grille en fonte à grandes perforations pour les préparations demandant une texture très marquée. |
| Couteau pour hachoir n°12 Reber 500 W | Hachoir Reber n°12 500 W | Couteau de rechange à quatre lames pour le groupe de hachage n°12. |
| Corps en fonte Reber pour hachoir 600 W | Hachoir Reber n°22 600 W | Corps de remplacement conçu pour le groupe de hachage du modèle 600 W. |
| Grille Reber Ø 4,5 mm pour hachoir 600 W | Hachoir Reber n°22 600 W | Grille en fonte à petites perforations pour une mouture fine. |
| Couteau Reber pour hachoir 600 W | Hachoir Reber n°22 600 W | Couteau de rechange à quatre lames pour le groupe de hachage 600 W. |
| Grilles Reber Ø 3 à 16 mm pour hachoir 1200 W | Hachoir Reber n°32 1200 W | Grilles en fonte proposées en Ø 3, 4,5, 8, 10, 12 et 16 mm. |
| Couronne de centrage Reber pour hachoir 1200 W | Hachoir Reber n°32 1200 W | Se place à la place du couteau et de la grille pour l’embossage avec un entonnoir compatible. |
Comment vérifier la compatibilité avant de commander ?
Le numéro du hachoir est-il plus important que sa puissance ?
Le numéro n°5, n°12, n°22 ou n°32 identifie le format du groupe de hachage. Il permet de distinguer des ensembles qui n’utilisent pas les mêmes dimensions de couteau, de grille ou de corps. La puissance constitue un second repère utile dans la gamme présentée, mais elle ne doit pas être utilisée seule pour identifier une pièce, notamment si vous possédez une machine plus ancienne ou une version différente.
Bon réflexe : relevez la marque, le numéro du hachoir, la puissance, la référence du modèle et, si nécessaire, les dimensions de la pièce d’origine avant de commander.
Quels accessoires choisir pour le hachoir Reber n°5 450 W ?
Pour le hachoir Reber n°5 450 W, l’accessoire Reber identifié dans la sélection est le couteau de rechange pour hachoir n°5. Son format doit être associé à la tête n°5 et ne doit pas être confondu avec les couteaux destinés aux groupes n°12 ou n°22.
Quels accessoires choisir pour le hachoir Reber n°12 500 W ?
Le hachoir Reber n°12 500 W dispose du choix le plus étendu dans cette sélection :
- Couteau Reber pour hachoir n°12 500 W.
- Grille Reber Ø 4,5 mm pour une mouture fine.
- Grille Reber Ø 8 mm pour un usage polyvalent.
- Grille Reber Ø 10 mm pour une texture plus structurée.
- Grille Reber Ø 12 mm pour un hachage grossier.
- Grille Reber Ø 18 mm pour un hachage très grossier.
- Grille Reber Ø 20 mm pour les préparations nécessitant de grandes perforations.
- Adaptateur presse-tomate Reber pour transformer le hachoir en presse-tomate ou épépineuse.
Quels accessoires choisir pour le hachoir Reber n°22 600 W ?
Pour le hachoir Reber n°22 600 W, les accessoires associés remplissent des fonctions différentes :
- Couteau Reber pour hachoir 600 W pour remplacer la pièce de coupe.
- Grille Reber Ø 4,5 mm pour hachoir 600 W pour une mouture fine.
- Corps en fonte Reber pour hachoir 600 W pour remplacer le corps du groupe de hachage compatible.
- Adaptateur presse-tomate Reber 500 W et 600 W pour une utilisation en presse-tomate ou épépineuse.
Quels accessoires choisir pour le hachoir Reber n°32 1200 W ?
Le hachoir Reber n°32 1200 W est associé aux grilles Reber Ø 3 à 16 mm pour hachoir 1200 W. Plusieurs perforations sont proposées afin d’adapter la texture du hachage. La couronne de centrage Reber 1200 W répond à un autre usage : elle remplace le couteau et la grille lorsqu’un entonnoir compatible est utilisé pour l’embossage.
L’adaptateur presse-tomate convient-il aux hachoirs n°12 et n°22 ?
Oui, l’adaptateur presse-tomate Reber 500 W et 600 W est indiqué pour le hachoir Reber n°12 500 W et le hachoir Reber n°22 600 W. Il n’est pas présenté comme compatible avec les modèles n°5 450 W ou n°32 1200 W.
Peut-on monter une grille ou un couteau d’un autre numéro ?
Non, il ne faut pas déduire la compatibilité de la seule apparence de la pièce. Les groupes n°5, n°12, n°22 et n°32 utilisent des dimensions différentes. Une grille doit correspondre au diamètre du groupe de hachage et à son système de positionnement. Un couteau doit également présenter les dimensions d’axe et la géométrie prévues pour le modèle concerné. Utiliser la pièce dédiée au bon numéro limite les mauvais montages, les jeux anormaux et les résultats de coupe irréguliers.
Comment vérifier un ancien hachoir Reber ou une référence différente ?
Sur une machine ancienne, la correspondance entre le numéro et la puissance peut différer de la gamme actuellement présentée. Commencez par relever toutes les informations disponibles sur la plaque signalétique et la notice. Comparez ensuite le numéro du groupe, la référence du modèle et les dimensions de la pièce d’origine. En cas d’écart entre ces éléments, n’effectuez pas le montage sur la seule base de la puissance annoncée.
Comment entretenir les grilles et couteaux Reber ?
Débranchez toujours le hachoir avant le démontage. Après utilisation, retirez les résidus, nettoyez les pièces conformément à la notice puis séchez immédiatement les éléments en fonte ou en acier afin de limiter l’oxydation. Les grilles et couteaux présentés ici ne sont pas prévus pour le lave-vaisselle. Lors du remontage, vérifiez le sens du couteau, l’appui régulier contre la grille et le serrage du groupe sans forcer.
Pour approfondir le démontage et le remplacement, consultez le guide comment remplacer les pièces usées d’un hachoir à viande Reber.
Retrouver le bon équipement
Consultez les hachoirs électriques et manuels puis les accessoires pour hachoirs afin de comparer les modèles et les pièces correspondant à votre machine.
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