Conservation des aliments

Conservation des aliments : machines sous vide, garde-manger et boîtes hermétiques

Pourquoi investir dans de bons accessoires de conservation ?

Bien organiser la conservation des aliments est essentiel pour limiter le gaspillage et optimiser la place dans le réfrigérateur, le congélateur et le garde-manger. Cette catégorie rassemble l’essentiel pour conserver plus longtemps viandes, poissons, gibier, charcuteries maison, fruits, légumes et plats cuisinés. Des accessoires de conservation adaptés vous aident à portionner, étiqueter et ranger clairement chaque zone de stockage. Que vous prépariez de grosses quantités après la chasse ou les récoltes du potager, ou que vous cherchiez à mieux organiser la cuisine familiale, vous trouverez ici du matériel fiable, simple à utiliser et pensé pour durer.

La mise sous vide pour une conservation longue durée

Pour prolonger la durée de vie de vos aliments, la mise sous vide est une solution très efficace. Les machines sous vide compactes comme la Machine sous vide Pradel France DN130 ou la Machine sous vide Le Pratique Essentielle sont idéales pour portionner viande, poisson, plats en sauce ou légumes avant congélation. Pour les grandes séries, les modèles professionnels Casselin disponibles dans la catégorie offrent une puissance et une largeur de soudure adaptées aux volumes importants. Complétez votre poste avec des sachets et rouleaux gaufrés adaptés à chaque type de préparation.

Boîtes, couvercles et récipients hermétiques pour le frigo et le congélateur

Pour le stockage au quotidien, les boîtes hermétiques et récipients en verre permettent de conserver en sécurité restes de repas et portions individuelles. Les récipients en verre Pyrex 0,20 L ou l’ensemble de 3 bols en verre borosilicate Pyrex supportent les chocs thermiques, du congélateur au four ou au micro-ondes. Côté couvercles, les couvercles hermétiques Pradel France et les couvercles ajustables en silicone assurent une excellente étanchéité, réduisent les odeurs dans le réfrigérateur et facilitent le transport des repas.

Garde-manger, paniers et solutions pour les récoltes et la charcuterie

Pour les aliments qui se conservent hors froid, un bon garde-manger et des paniers adaptés restent indispensables. Le garde-manger fruitier/légumier en hêtre 150 cm offre une grande capacité de stockage, une ventilation naturelle et une protection contre les nuisibles pour pommes de terre, oignons, fruits et charcuteries sèches. Les paniers ajourés Kajo, comme le panier de récolte et de conservation perforé 15 L, sont parfaits pour la cueillette, le drainage et le stockage temporaire des fruits et légumes. Côté charcuterie, le sac à jambon en coton réutilisable FISCHER-BARGOIN protège vos jambons du contact direct avec les insectes tout en laissant respirer le produit.

Pour les œufs, la boîte à œufs plastique GAUN 12 œufs permet un transport pratique depuis le poulailler et un rangement sécurisé dans le réfrigérateur ou le garde-manger. Les bacs gastronormes Lacor, les lunch box isothermes, boîtes micro-ondes et glacières de la catégorie complètent l’équipement pour garder au frais pique-niques, repas nomades et préparations à emporter.

Des marques spécialisées au service de la conservation des aliments

Ducatillon s’appuie sur des marques reconnues pour couvrir les principaux besoins de conservation. Les machines et consommables de Casselin, Le Pratique et Pradel France apportent des solutions performantes pour la mise sous vide et le conditionnement. Les récipients en verre et plats de Pyrex sont parfaits pour une conservation saine et durable. Pour les récoltes et la logistique d’élevage, les paniers et accessoires Kajo et GAUN facilitent la collecte, le tri et le stockage. Enfin, les solutions en acier inoxydable et bacs gastronormes Lacor et les accessoires textiles de FISCHER-BARGOIN complètent une offre cohérente pour protéger, organiser et valoriser vos aliments au quotidien comme en saison de récolte.