Moule à Baguettes Emile Henry®

Ce moule à baguettes en céramique vous offrira le plaisir de réaliser simplement chez soi 3 véritables baguettes légères et croustillantes.

Facile à utiliser, il vous suffit de placer la pâte dans les empreintes du moule. Laisser reposer puis enfourner le moule avec son couvercle.

Les baguettes ne colleront pas au moule une fois cuites grâce à sa surface rainurée.
Le couvercle permet de créer le bon taux d'humidité nécessaire à la cuisson du pain dans le four.

Les trous présents sur le couvercle permettent au dioxyde carbone présent dans la pâte à pain de s'échapper en cours de cuisson afin d'obtenir une croûte fine et croustillante caractéristique des bonnes baguettes.

Facile à ranger, le couvercle se retourne pour un gain de place.

Livre de recette inclus.

Dimension : 39 x 24 cm.